Porque fazer uma aula de vinho?
Adora Vinho mas fica perdido diante da carta de um restaurante? Não sabe o que escolher na prateleira do supermercado? Um curso Básico de...
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Das 9 às 19h
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alexandracorvo
- 12 de jun. de 2019
- 1 min
Curso Básico de Vinho para iniciantes
Para curiosos e apressados que amam vinho mas não entendem muita coisa . Um basicão sobre o tema para começar a conhecer como se degusta,...
291 visualizações1 comentário
alexandracorvo
- 11 de jun. de 2019
- 1 min
Vinhos que se bastam
Não é incomum, ao conversar com viticultores, ouvi-los dizer que o vinho melhora com a comida. Acontece que há vinhos que são totalmente...
117 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 11 de jun. de 2019
- 1 min
Vale Presente
Na nossa escola, temos a opção de você adquirir um Vale presente. Ele tem validade de 6 meses para o presenteado escolher a melhor data e...
87 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 8 de abr. de 2019
- 2 min
O novo mundo das uvas autóctones
Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
164 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 3 de abr. de 2019
- 2 min
Buscando a Syrah
Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
62 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 2 de abr. de 2019
- 1 min
Revolução verde
Estou falando da região dos Vinhos Verdes, a mais setentrional de Portugal. Não custa frisar, "Vinho Verde" é o nome da região, não a cor...
55 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 29 de mar. de 2019
- 2 min
Sabores diferentes da mesma uva
O efeito do terroir no resultado é tão impactante que é melhor falar o nome do lugar que o nome da uva Um dos conceitos mais difíceis de...
69 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 25 de mar. de 2019
- 1 min
Brancos solitários
Há varias formas de pensar e escolher o vinho. Às vezes, escolhemos uma garrafa para acompanhar uma comida. Consideramos os sabores e...
86 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 22 de mar. de 2019
- 2 min
Vinho para Sushi
Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de...
71 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 20 de mar. de 2019
- 2 min
Côt ou Malbec?
Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a...
2.205 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 18 de mar. de 2019
- 1 min
Uma tacinha no almoço
Por mais que o vinho seja muito mais apreciado no Brasil hoje do que há quinze anos, não podemos afirmar que é uma bebida popular. Ainda...
51 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 15 de mar. de 2019
- 2 min
Um tinto mais fresquinho
Quando cheguei no Brasil há uns 20 anos, ouvia muito as pessoas falarem de servir o tinto à temperatura ambiente. Ao longo dos anos,...
60 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 14 de mar. de 2019
- 1 min
A jornada de uma uva
Durante um tempão, vinícolas americanas produziram de tudo com ela: desde brancos e roses sequinhos ou meio doces até tintos frutados e...
26 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 13 de mar. de 2019
- 1 min
Beaujolais Villages é uma delícia
A região do Beaujolais e seus vinhos são alvo de preconceitos por causa de uma jogada de marketing QUANDO AINDA era estudante de...
125 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 28 de fev. de 2019
- 1 min
Sobre Vinhos e Vegetarianos
Existe “vinho para vegetarianos”? A resposta é: existe vinho pra tudo. Para encontrar as melhores combinações, provei algumas receitas...
27 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 27 de fev. de 2019
- 1 min
Vinhos para o nosso Canastra
Queijos e Vinhos! Pop até a medula! Principalmente para quem curte vinho. O desafio aqui foi harmonizar dois qwueijos da serra da...
108 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 27 de fev. de 2019
- 1 min
Laboratório de Harmonização
Uma experiência totalmente prática que revela como funcionam nossas papilas gustativas e nosso olfato na hora de combinar vinhos e...
29 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 27 de fev. de 2019
- 1 min
Laboratório de Aromas e Sabores
Aprenda a reconhecer os aromas e dar nomes às sensações dos vinhos. Um método único, cheio de exercícios práticos, desenvolvido por...
114 visualizações0 comentário
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